domenica 3 novembre 2013
Involtini di melanzane
Ogni tanto in questo blog spunta una ricetta...oggi voglio parlarvi degli involtini di melanzane!!!
Sono semplici e buonissimi, ecco gli ingredienti:
- 1 melanzana
- 1 mozzarella
- fette di prosciutto
- olio
- sale (grosso e fino)
- stuzzicadenti
Iniziamo con il tagliare le melanzane a fettine, nel senso della lunghezza, le ricopriamo di sale grosso in modo da far perdere il loro amaro, le sciacquiamo e le grigliamo sulla piastra.
Prendiamo una fettina di melanzana, vi adagiamo sopra il prosciutto e la mozzarella tagliata a cubetti, arrotoliamo e fermiamo con uno stuzzicadenti.
Mettiamo gli involtini in una pentola, li copriamo con un filo d'olio e aggiungiamo un pizzico di sale fino, facciamo scaldare per 5/10 minuti in modo da far sciogliere un po' la mozzarella.
Buon appetito!!!
Ciao sono Monica la tua abbinata del gruppo di fiore ....se vuoi ti lascio mia mail cosi' ci scambiamo indirizzo
RispondiEliminaippodelfina@libero.it